DAVID BOLZE TRAITEUR
Plateaux repas à midi (même sur les lieux de pique-nique) et soir
Produits frais – viande origine France
HORAIRES : petit déjeuner : 7 h 15 à 8 h 30 - midi 12 heures à 13 h 30 – soir : 19 h à 20 h 30 – samedi soir : 20 heures
PETIT DEJEUNER sous forme de BUFFET
Chocolat et lait chaud
Café et thé pour les adultes
Pain portion
Jus d’orange
Confiture et beurre
Yaourt nature
Ø SAMEDI 10 JUILLET SOIR
Salade de macédoine de légumes – ravioles cuite sur place et fromage – fromage faisselle – tarte aux pommes –
Ø DIMANCHE 11 JUILLET MIDI
Taboulé nature – Pâté en croute – Jambon blanc – Poulet rôti et cornichon – Fromage sec (Léoncel Bio) – Pomme –
Ø DIMANCHE 11 JUILLET SOIR
Salade de chou blanc, jambon et emmental – Tartiflette – Fromage sec (brie ) – yaourt aux fruits
Ø LUNDI 12 JUILLET MIDI
Salade piémontaise nature (base pommes de terre) – Terrine aux noisettes et saucisson – Rôti de porc (2 tranches) – Yaourt nature – salade de fruits frais
Ø LUNDI 12 JUILLET SOIR
Duo de crudités – Lasagnes – Fromage sec (tome sèche) – tarte grillée à l’abricot
Ø MARDI 13 JUILLET MIDI
Risoni (petites pâtes) et blé vert au thon – Jambon blanc et bacon – Rôti de veau farci olive et cornichon – fromage sec (demi-chèvre) – fruit frais : poire
Ø MARDI 13 JUILLET SOIR
Chou-fleur sauce aurore – poulet basquaise – gratin dauphinois – fromage sec (bleu) – flan caramel
Ø MERCREDI 14 JUILLET MIDI
Tartare de courgette – Terrine de grand-mère et mortadelle – Rosbif olive et cornichon (2 tranches) – fromage blanc – tarte citron
Ø MERCREDI 14 JUILLET SOIR
Salade de lentilles paysanne – Pâtes fraiches sauce Bolognaise et fromage – fromage sec (gruyère) – fruit frais : pêche
Ø JEUDI 15 JUILLET MIDI
Taboulé oriental – caillette et jambon cru – filet de volaille et ses épices, olive et cornichon – fromage faisselle (bio) – fruit frais : banane
Ø JEUDI 15 JUILLET SOIR
Salade strasbourgeoise (base légumes) – Sauté de porc riz – fromage frais (chèvre en bûche) – compote de fruits –
Ø VENDREDI 16 JUILLET MIDI
Piémontaise au jambon (PdeT) – terrine de campagne et saucisson cuit – saucisse rôtie froide – fromage frais (léoncel bio) – tarte normande
Ø VENDREDI 16 JUILLET SOIR
Salade verte – Hachi parmentier – fromage sec (cantal) – ananas en morceaux
Ø SAMEDI 17 JUILLET MIDI
Salade de courgette grillée – galantine de chorizo doux – poulet rôti (olives et cornichon) – yaourt nature – pastèque morceaux
REPAS CLOTURE SAMEDI 17 JUILLET SOIR – REPAS PROVENCAL
- Terrine de courgette au basilic et sa garniture (coulis tomate)
- Gratin dauphinois et aubergines grillées (à l’huile d’olive)
- Sauté de porc provençal (base tomates olives)
- Fromage à l’assiette (léoncel frais – bleu – brie)
- Croquant chocolat